Hier finden Sie unsere Wirtshauskarte

Wird jeden Abend um 19:00 Uhr serviert. Gerne können Sie einen Tisch reservieren bei  0253-29029 oder bokning@lovasgarden.se

Drei-Gänge-Gasthausmenü 595 SEK.
Auch für die kleineren Kinder 12 Jahre, dann passen wir das Menü je nach Alter und Wünschen an. Fragen Sie bei der Buchung nach!

Bitte teilen Sie uns bei der Buchung der Unterkunft/Tische etwaige Wünsche von Kindern oder vegetarische Optionen mit. Wir werden es selbstverständlich arrangieren.

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Gasthauskarte Winter 2024

Montags

Creme Vichyssoise mit Sauerrahm, gewürzt mit Dill und Kümmelkäse

Mit Salbei und Ingwer gebratenes Hähnchen und Püree auf geröstetem Kürbis und Gewürz-Ofenkartoffeln

und Zitrus-Kräuter-Sauce

Vanillepudding mit Apfelkompott und Ingwerscheiben

Dienstags

Geräuchertes rohes Rindfleisch auf Rinderkeule mit Kimchi-Mayonnaise und eingelegter Gurke

Otto auf Dinkel mit Karljohansvamp, Pilzen, Kohl und Gullan-Hartkäse von der Molkerei Hansjö

Schokoladen-Whisky-Kuchen mit Kaffeemousse und gedünsteten Kirschen

Mittwochs

Gebackene Rote Bete mit Ziegenkäse, Kürbiskernen und Petersilie

Rettich mit Erbsen und Zitrone und gebräunte Butter mit Meerrettich und Dill

Lingon-Parfait mit zerdrückten Träumen

Donnerstags

Gegrillter Regenbogenlachs wird mit in Butter gebratenem Roggenbrot und Crème Fraiche serviert

Lange gebackene Schweinebeilage mit Soja und Ingwer mit in Sesam gebratenem Rotkohl und saurer Mayonnaise

Kuchen mit Apfel-Zitronen-Kardamom-Creme

Freitags

Mit Ricotta und Spinat gefüllte Canneloni, serviert mit gebutterter Tomatensauce und geriebenem Parmesan

Kabeljau (Gadidae) mit Soße auf Hummer, rohem frittiertem Blumenkohl und schwedischem Getreide

Brotpudding auf Brötchen von Maxine mit Punsch Anglaise

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Samstags

Kuchen mit in Butter gekochten Zwiebeln und Fenchel, serviert mit Sauerrahm und Forellenrogen

Schwedisches Rinderfilet mit Himmel, Gewürzbutter auf grünem Pfeffer und geröstetem Wurzelgemüse

Warme Moltebeeren mit Vanilleeis und Biskuitkuchen

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Sonntags

Geräucherte Karotte mit gerösteten Haselnüssen, goldenem Hartkäse und Vinaigrette auf gebräunter Butter

Rentierspäne von Jillie mit Pilzen und Zwiebeln, serviert mit Kartoffelpüree, Preiselbeermarmelade und Gurken

Baskischer Käsekuchen mit schwarzen Johannisbeeren

 

Sie erreichen uns unter Tel. 0253-290 29 alt. bokning@lovasgarden.se