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Gasthausmenü im Lövåsgårdens Fjällhotell – Geöffnet ab 22. Dezember.

Serviert ab 19:00 Uhr. Gerne können Sie einen Tisch unter 0253-29029 oder bokning@lovasgarden.se reservieren

Für die kleineren Kinder, bis 12 Jahre, passen wir das Menü je nach Alter und Wünschen an. Fragen Sie bei der Buchung nach!

Bitte teilen Sie uns bei der Buchung der Unterkunft/Tische etwaige Wünsche von Kindern oder vegetarische Optionen mit. Wir werden es selbstverständlich arrangieren.

Die Öffnungszeiten des Restaurants sind vom 22.12. bis 5.1. und vom 23.1. bis 20.4.

Preise:

Montag, Dienstag und Donnerstag 595 SEK.
Mittwoch und Sonntag 650 SEK.
Freitag und Samstag 695 SEK.

Montags (595 SEK)

Tatar auf mit Roter Bete verkrustetem Lachs mit Meerrettichcreme, eingelegter Gurke und Forellenrogen

Wildeintopf mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren
Safrankuchen mit Zitronenquark und Philadelphia-Creme

Dienstags (595 SEK)

Artischockensuppe mit Croutons auf Sauerteig
Porchetta mit gebackenem Wurzelgemüse und Sherry

Creme Catalana

Mittwochs (SEK 650)

Rote-Bete-Tartar mit Chevré-Creme, Pinienkernen und Honig
Gegrillter Saibling mit Kartoffelpüree, Weißweinsauce und gebackener Karotte

Blaubeer-Panna Cotta mit gerösteter weißer Schokolade

Donnerstags (595 SEK)

Geräucherter roter Saibling mit Zitronen-Dill-Mayonnaise, geröstetem Kavring und eingelegtem Fenchel

Boeuf Bourguignon mit Kartoffelpüree

Milchschokoladenmousse mit Himbeerkompott und Haferflocken

Freitags (695 SEK)

Hummersuppe mit Croutons auf Sauerteigbrot, Garnelen und Dillöl
Roastbeeffilet mit Kartoffelkuchen, Madeirasauce, gebackenen Tomaten und geröstetem Selleriepüree

Warme Stachelbeeren aus Älvdalen mit Vanilleeis

Samstags (6 95 SEK)

Gegrillte Jakobsmuschel mit Blumenkohlpüree, gebräunter Sojabutter und Forellenrogen
Gebackener Kabeljau mit gebräunter Butter, Meerrettich, Ei und Presskartoffeln
Mandelkuchen auf gebräunter Butter mit Blaubeerkompott und Zitronensorbet

Sonntags ( SEK 650)

Langsam temperierte Hirschkeule mit Sojamayonnaise, eingelegten Pfifferlingen und gebratenen Pastinaken
Wild-Wallenberger mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Butterschmalz und grünen Erbsen

Apfelkuchen mit Vanillecreme

Es kann zu geringfügigen Anpassungen im Menü kommen!

Sie erreichen uns unter Tel. 0253-290 29 alt. bokning@lovasgarden.se